海鲜酱怎么用
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材料：面条300g，海鲜酱40g，虾50g，蛤蜊60g，鱿鱼须50g
调味：橄榄油5克、秋葵2粒、葱1粒、姜3片、料酒10克
练习步骤：
1. 准备材料：XO酱，面条，虾，蛤，鱿鱼须，秋葵。将蛤蜊在盐水中浸泡2小时以上，让它们吐出沙子
2. 将面条放入蒸笼蒸4 - 5分钟后取出
3、然后将蒸好的面条放入沸水中，水半分钟后捞出
4. 面条取出后倒入5克橄榄油，然后用风扇吹。吹面条时，用筷子迅速夹起面条，使其散热，直至面条冷却
6. 去虾的头和壳，然后在虾的背部做一个切口(深度为2/3，注意不要划穿)，去掉虾线
7. 处理好虾后，将鱿鱼切成一英寸的小段备用
8. 将秋葵放入沸水中煮2分钟，捞出
9. 在冰水中浸泡一会儿。
10. 接下来，将葱花、姜片和料酒放入沸腾的锅中
11. 倒入处理过的蛤、虾及鱿鱼须，短暂焯水
12、蛤蜊开口处即可取出，不要烫的时间过长，否则食材会老化
13. 把海鲜焯水，捞出来。秋葵切片
14、一碗面，放入海鲜酱20g(可根据自己的口味放)
15、根据个人喜好加入海鲜配料，搅拌均匀即可享用。
我怎么用海鲜酱
海鲜酱通常用于烹饪鸡、鸭等，以增加鲜味(即使添加了这种酱，仍然需要酱油等)排骨酱也用于烹饪排骨，当然你不需要这些酱用于自制红烧菜，你也可以使用酱油来制作红烧菜，不仅有颜色，而且有层次感。如红烧鱼、红烧鸡、红烧排骨、红烧茄子等。也可以做大酱吃，葱和饼蘸酱吃就好!你也可以蒸鱼。
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