卤猪大肠怎么做才嫩（卤过的猪大肠怎么做好吃）
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1.配料：肥肠、姜、桂皮、草果、香叶、食用油、盐、冰糖、酱油、米酒。2.猪肠洗净沥干，姜、草果洗净拍干，桂皮叶洗净备用。3.在热锅里翻炒所有的材料。4.然后加水煮沸。5、然后倒入猪肠煮开。6.烧开后加入一小杯米酒、盐、酱油、冰糖，中火煮70分钟。7.然后收火汁至浓稠，捞起猪肠，最后切块装盘。
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