猪大肠怎么做才脆 猪大肠怎样做才脆
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1.材料：猪大肠200克，胡椒粉100克。2.材料：姜1小块，蒜5瓣，料酒1勺，酱油1勺，鸡精1勺，盐1勺，食用油10克。3.猪大肠洗净，切成小块，蒜切末，姜切末。4.锅中倒入适量的油。油温升高后加入姜蒜爆香，然后倒入猪大肠翻炒，再下料酒和酱油，倒入辣椒翻炒均匀。5.加入少许开水，盖上锅盖，中火炖2分钟。6.最后加盐和鸡精调味，大火收汁，出锅。
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