猪大肠如何清洗才比较干净 怎样清洗猪大肠才干净
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1.将肥肠放入水中，加入少许盐，浸泡在山西老陈醋的混合溶液中30分钟左右。2.翻面去除污垢反复清洗。3.在淘米水里泡一会儿，然后在清水里轻轻搓几下。4、烧开锅加水，大火烧开，加入料酒，煨出肥肠。5.再次用水冲洗。6.高压锅加水、八角、桂皮、花椒，煮开压制15分钟左右，取出晾凉片刻，切斜段，红烧翻炒。
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