怎么做猪大肠好吃（猪大肠怎么做才好吃?学会这个做法）
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1.准备食材：猪肠500克、青椒150克、花椒150克(红尖)、黑木耳50克(干)、姜5克、葱5克、蒜(白皮)5克、黄酒10克、酱油10克、盐5克、味精5克、香油5克、淀粉(豌豆)5克。2.具体做法：将猪大肠洗净煮熟至八成熟，捞起切成三角块，用绍兴酒和姜片腌制。将黑木耳、青椒切成三角片，锅中放油，爆香姜、蒜，放入青椒、黑木耳、精盐、味精，翻炒至熟，锅中放油，放入猪大肠翻炒，放入精盐，拌入酱油、绍酒，加盖略煮，然后放入炒好的食材翻炒，用表观面粉勾芡，拌入尾油即可食用。
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