红烧腊鱼的做法步骤 红烧腊鱼如何做
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1.材料：500克腊鱼、食用油、辣椒酱、极鲜酱油、青蒜芽、红辣椒、姜、蒜。2.先将腌制好的鱼用温水浸泡十分钟，然后洗净捞出。3.姜蒜切片，辣椒切丝，青蒜苗切丝。4、锅热，放入适量油，放入姜、蒜、花椒翻炒，再放入辣椒酱。喜欢辣的可以多放点。我平时放的比较辣。5.加入鱼，翻炒一会儿，加入酱油。6、翻炒均匀，加水，没过鱼。7.盖上盖子煮十五分钟。8.汤快干的时候，加入蒜苗翻炒。
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