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正宗腊八蒜腌制方法 正宗腊八蒜腌制方法和配料

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1.大蒜10头,冰糖6块,米醋500毫升,盐50克。2.准备好紫蒜,取一个容器,清洗干净,晾干备用,保证容器无油无水;3.将蒜瓣去皮,放入准备好的容器中;4.将5-6块冰糖和一勺细盐放入装有蒜瓣的容器中,倒入米醋,密封容器至蒜瓣没过,放在阴凉干燥处。大约7天后,蒜瓣会变成鲜绿色,香脆可口的腊八蒜。

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