手撕羊排的正宗做法 手撕羊排的正宗做法视频
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1.材料：羊排1000克，姜10克，料酒10克，盐20克，花椒面20克，花椒面10克。2.做法：将羊排切成大小合适的块，放入沸水中焯一下，捞出水，洗掉表面的浮沫。3.炒锅预热，加入色拉油，炒姜片，炒羊排，加入料酒和小辣椒，加足水，以不是羊排的为准。4、大火烧开，文火炖1小时。炒锅预热，盐20克，花椒面20克，花椒面10克，一起翻炒待用。5、羊排煮熟，装盘，羊排蘸炸辣椒酱吃。
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