海蛎子怎么去壳 海蛎子如何去壳
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1.将毛巾对折。你可以把一半放在牡蛎下面，把牡蛎扁平的一面朝上。毛巾的另一半缠在他的手上。2.海蜇一端宽而细，另一端窄而粗。以一定角度从窄边末端的缝隙插入牡蛎刀。3.稍微左右转动刀，让刀更深入牡蛎。4.当刀片进入不到1cm时，可以转动刀片一次，会听到“砰”的一声，牡蛎壳就开了。牡蛎有一块肌肉连接着两边的壳，这块肌肉就是它的闭壳肌。只有切掉肌肉，才会有一个漂亮完整的牡蛎。如果你用力拉牡蛎，它就不会成形。
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