切葱不辣眼睛小窍门 切葱不辣眼睛的方式
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1.洋葱洗净后放入冰箱冷冻室2到3分钟后再切，或者洋葱在水中浸泡3分钟左右再切。可以将菜刀在冷水中浸泡一会再切，这样也可以避免切洋葱时流泪。切洋葱的时候也可以嚼口香糖。2、切小技巧：切葱花前，先将洋葱从中间切开或撕开，再将葱花切段，使葱花细而碎。切白菜的时候，先把白菜底部和最外面的叶子去掉。然后把白菜切成两半，把底部剩下的部分切掉。这时候再切白菜，切好的白菜丝又细又均匀。
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