熟的鸭子怎么做好吃 熟的鸭子怎么做
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1.将鸭胸去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量蚝油、盐、料酒、水淀粉和少许糖，拌匀，腌制15分钟。2.泡椒切圈，泡菜切片；大蒜去皮切丁，生姜切片，洋葱切段。3.热锅放油，放花椒、姜、蒜，炒香后放盐水鸭片。4.将鸭肉翻炒至变色。加入泡椒和咸菜，翻炒两三分钟左右。(这时候如果觉得太干，可以加一勺高汤。)最后加入适量的酱油和洋葱，搅拌均匀，然后出锅。
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