豆豉鸭的正宗做法 豆豉鸭怎么做
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1.材料：鸭子750g、油、盐、卤水、白糖、酱油、姜蒜、陈皮。2.把鸭子切成小块。3.烧些开水。4.将豆豉浸泡10分钟。5、豆豉和蒜去皮成糊状。将生姜切片。陈皮洗净备用。6.在油锅里煸炒鸭子。7.翻炒几下，再加入豆豉、陈皮、姜片一起翻炒。8.加入少许盐水。9.加入少许酱油和盐调味。10.多翻炒几下，盖上锅盖，煮至熟透。
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