卖羊肉串用什么炉子烤好吃 烤羊肉串用什么炉子最好
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1.最传统的烤肉串是碳烤箱。在烤箱底部放一些燃烧的碳火，羊肉就可以在上面烤了。烤肉串在炭炉里烤的时候，要经常翻动烤肉串，避免烤焦或者烧焦。但是用炭炉会产生很多油烟，火候不好控制，但是炭火烤的羊肉有炭火味，口感更好。2.烤肉串是新疆的传统食品，烤肉串有三种炉子，分别是炭炉、电烤箱和煤气炉。电烤箱是目前最流行的烤肉串方式，成本低，而且不会产生太多的油烟，羊肉受热均匀，也有自己的翻转性能。
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