怎样做排骨炖土豆好吃 做排骨炖土豆好吃的方法
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1.锅里的水烧开，倒入排骨，焯水至变色，捞起。2、锅热，倒入排骨。这一步是控制排骨上的水，煎到香。3.锅烧热倒入适量油倒入四五颗冰糖慢慢搅拌至融化；倒入排骨，快速翻炒至变色。加入少许料酒翻炒。倒入两勺左右酱油，翻炒至排骨上色均匀。将辣椒洋葱和肉桂倒入锅中。4、加入适量的水，水不要排骨，可以更合适。把火烧开，慢慢煨。倒入土豆块继续炖40分钟左右，直到土豆变脆入味。
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