炒干豆腐的做法 炒干豆腐的烹饪方法
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1.材料：豆腐干200g，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，淀粉适量，猪油适量，蒜适量。2.将豆腐干切成宽1厘米、长5厘米的条状，然后放入水中略煮。如果喜欢那种嫩滑的感觉，再煮一会儿。3.辣椒切片；4.将炒勺中的油加热，放入葱花和姜末翻炒变色；5、将豆腐干翻炒。6、加入200克料酒、酱油、精盐、糖和老汤；7.当辣椒片和味精完全燃烧时，将其煸炒。
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