做土豆丝怎么做好吃又简单 做土豆丝如何做好吃又简单
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1.材料：土豆600g，辣椒少许，白醋一勺，盐一勺，干辣椒2个，蒜2瓣，姜适量，鸡精一勺。2.将土豆切成丝，用冷水浸泡土豆丝，去掉一些淀粉。3.将锅里的水烧开，将土豆丝放入锅中，煮40秒后捞出。然后把锅里的油烧开，放入一撮花椒，炒一点花椒油，小火慢炒，然后取出花椒粒。4.加入干辣椒丝，提前用水浸泡，再加入姜丝、葱丝、蒜丝炒香。然后加入土豆丝，翻炒均匀，加入白醋，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后出锅。
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