炸豆腐丸子的家常做法 炸豆腐丸子的做法
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1.材料：豆腐2块、胡萝卜半根、鸡蛋1个、调和油适量、盐少许、酱油少许、红薯粉或淀粉适量、蒜苗1根；2.先把豆腐洗干净，放在碗里，用手掰。3.胡萝卜去皮后，洗净，先切丝，再切碎。4.把切好的胡萝卜放进豆腐里。在碗里打鸡蛋。加点盐和酱油。加入红薯粉或淀粉。然后用手均匀的抓住。5.蒜苗切碎，放在豆腐上。(不喜欢就不要放过。)然后均匀的抓。将调和油放入锅中。然后把豆腐做成丸子，放进锅里。用筷子稍微搅拌一下，整个球就会煎成金黄色。豆腐丸子会煎好端上桌。
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