香菇和蒜苔怎么吃 香菇和蒜苔的吃法
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1.将干香菇冲洗干净，提前一天用冷水浸泡，使用前切去茎尾部的硬物，再次冲洗干净。2.锅烧热，放油，炒姜片(这里的猪肉有腥味，所以所有猪肉菜都放姜)。3.将猪颈肉放入火中，加入八角花椒粉、白胡椒粉和盐，翻炒至差不多熟，取出备用(也可以在炒之前用这些调料将肉腌一下)。4.加入蒜苔和红椒稍微翻炒一下，让蒜苔不那么硬。5、继续加入香菇，一起翻炒至香味散去。6.加入肉，翻炒至全熟。加入沙茶酱和糖，沿锅边加入酱油搅拌均匀。
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