虾米茄子做法步骤 虾米烧茄子怎么做
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1.材料：茄子400g，虾40g，油，盐，姜，蒜，辣椒酱，酱油，鸡精，葱，料酒。2.准备好虾米，用清水浸泡，去掉虾肠，清洗干净。3.准备好茄子，将茄子切成条状。4、锅内热油，放姜蒜。5、放入虾仁，加点料酒翻炒。6.加入茄子。7.加点辣椒酱。8.加点酱油翻炒。9.加点水烧一下。10.用盐和鸡精调味，搅拌均匀。11.装盘，撒上葱花。
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