桂鱼该怎么做 做桂鱼的方法
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1.清洗桂花鱼，不要鱼肚子里有任何东西。鱼肚上还有一层黑膜，然后控水备用。2.在鱼身上划两道深深的口子，然后在鱼身上涂上一层盐、蚝油和料酒，腌制10分钟。用姜丝和洋葱梗塞住鱼。切鱼的目的是让各种食材的香味进入鱼体内。大蒜籽去皮切碎，小葱洗净切成葱花，生姜去皮切丝。3.将咸鱼放入有开水的锅中蒸八分钟。关火，让蒸汽蒸两分钟，然后小心翼翼地把鱼捞出来。从鱼中取出姜和洋葱梗。
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