家常炒土豆丝的做法 家常炒土豆丝怎么做
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1.材料：土豆400g、胡萝卜5cm、香葱10根、酒2大勺、盐1小勺、糖和油适量。中药：花椒1茶匙，生姜1片(切丝)。2.土豆去皮后，切成火柴棍细丝。3.将土豆丝在水中冲洗干净，放在竹箅子上滤掉水分。4、胡萝卜也切成同样的丝。5.将小葱切成葱花。6、油入锅，烧热，放入土豆、胡萝卜、姜，翻炒，撒上胡椒粉。7.然后加入酒、盐、糖拌匀。8.放入盘中，撒上葱花即可食用。
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