鸡汁鳝鱼如何做 怎么做鸡汁鳝鱼
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1.材料：鳗鱼100至300克，鸡汁。2、调料：姜、蒜、香葱、淀粉。3.切成鳝鱼段备用。4.加一点淀粉。5、放入78年的熟油锅中，煮熟！取出并排出油，以备后用。6.用鸡汁(超市买的)或者用自制的鸡汤调500克汤。7.沥干油后装盘，加入蒜(蓉)、姜、葱和少许盐，放入蒸锅蒸20分钟以上，保证足够彻底。8、再来一锅就欠鸡汤一点淀粉了！然后把蒸好的鳝鱼倒入汤中煮开，再出锅。
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