蒸糯米酒的做法 蒸糯米酒的做法介绍
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1.将500克糯米浸泡12小时。2.将泡好的糯米放入蒸笼蒸30分钟。蒸15分钟时，倒入200克热水，将糯米搅拌均匀，防止太干或蒸熟。3.将蒸好的糯米放凉，放入容器中。将2克天使利口酒曲与200克凉开水混合，撒上蒸熟的糯米，然后轻轻压糯米。因为这次量少，就在糯米上倒一大碗，然后盖上锅盖，再铺上棉布保温。4.48小时后，已经可以闻到浓郁的酒香。
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