田鸡花甲怎么做 怎么做田鸡花甲
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1.青蛙5只，花甲1斤，葱适量，辣椒3个，盐少许，糖两勺，蚝油适量，酱油适量，料酒少许。2、花甲冲洗干净备用；将青蛙切成小块，洗净备用。将洋葱、胡椒、生姜和大蒜切好。3.开大火加热锅8分钟，放油，放入姜片和蒜爆香，倒入田鸡块翻炒至颜色稍有变化，然后将花甲倒入锅中继续翻炒。4.待田鸡炸至金黄色，花壳打开后，倒入蚝油，加入两勺糖和半茶匙盐，翻炒混合，再小火焖15分钟左右，再放入葱和辣椒翻炒两次即可食用。
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