牛肉适合和哪些菜包饺子 牛肉适合和啥菜包饺子
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1.白菜、香菇、芹菜、萝卜、酸菜都适合和牛肉一起做饺子。做牛肉馅的时候要注意：牛肉不能有筋膜，要把牛肉剁碎，多吃水分，使其变嫩。牛肉馅可以自己剁碎，也可以用绞肉机绞碎。2.饺子馅主要分为肉馅、素馅、素馅。买肉馅前，先加少量水拌匀，再加入葱花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、盐、少量酱油、料酒等。
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