洋蓟怎么储存 洋蓟怎样储存
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1.放冰箱里封好就行了。2.洋蓟的花蕾富含营养。每100克可食部分含水分86.5%，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，维生素A160国际单位，维生素B 10.06毫克，维生素C 0.08毫克，维生素11毫克，钙51毫克，磷69毫克，铁1.1毫克。含有千金藤素的叶子具有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的作用。软化后的茎叶可以用来炒菜，味道清新。在医学上，茎和叶加工已被用于制造消化片和开胃酒。取食部分是花苞的总苞和花托，有类似板栗的香味，可以鲜食，也可以做成酱，用作汤料或加工成罐头。
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