红烧肉调料用哪些 红烧肉调料用什么
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1、红烧肉调料一般用白糖、酱油、料酒、八角、葱、蒜、姜、酱油、香叶、盐、味精等。红烧肉是一道著名的大众菜，以五花肉为主料，吃起来香甜软糯，肥而不腻。2、红烧肉最好选择三层肥瘦相间的肉来做，锅以砂锅为主，所以做出来的肉肥瘦相间，香甜软糯，入口即化。3.红烧肉在中国各地流传甚广，不同地区有不同的做法，有几十种做法。4.红烧肉热量很高，每100大卡热量约478大卡。建议不要吃太多。
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