红烧炝炒梭子蟹 红烧炝炒梭子蟹做法
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1.材料：梭子蟹3-5只，油适量，料酒适量，姜4片，蒜1瓣，葱3根，玉米淀粉适量，酱油2汤匙，糖适量。2.先把买来的梭子蟹洗干净，用刷子刷一刷。3.将梭子蟹切开，黄色的地方用玉米淀粉染色，防止变黄。4，大概切5左右。5.锅里放油，依次煎。6、炸熟捞出。7、锅里放底油，放调料，把螃蟹放下，料酒少许，酱油少许，边上加点水3分钟。8.在锅里放一点糖和洋葱。9、装车。
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