韭菜炒猪肝的做法 韭菜炒猪肝的做法介绍
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1.准备材料：猪肝300克，韭菜100克，料酒，葱姜，豆芽，甜椒，蚝油。2.猪肝洗净后，用料酒和葱姜在沸腾的锅中焯一下，去除血渍。3.取油锅，放入蒜片，炒出豆芽和甜椒，放入猪肝翻炒，加盐、胡椒粉、少许糖、料酒、蚝油调味，水淀粉勾芡，再将韭菜翻炒均匀，淋上香油。
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