慕斯怎么做好吃 层次丰富巧克力慕斯家常简单做法
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1.材料：苦甜巧克力100g，奶油200ml，鱼膜1片，糖2汤匙，香草精1茶匙，盐少许。2.将鱼膜浸入冰水中至变软，沥干备用。3.准备一个锅，加入100ml淡奶油，烧开，关火，放入泡软的鱼膜，搅拌至融化，然后倒入巧克力，搅拌均匀至巧克力融化。4.再准备一个大碗，加入淡奶油和糖，打发至六成直立。倒入巧克力溶液，搅拌均匀。加入香草精和盐，将慕斯倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
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