新鲜竹笋怎么炒 如何做炒竹笋
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1.配料：竹笋、瘦猪肉、青椒、红椒、黄椒、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油。2.将竹笋煮2分钟。3.将竹笋、猪肉和彩椒切丝。4.肉丝中加入糖、料酒、鸡精、淀粉、酱油，拌匀。5.将油倒入炒锅，爆香葱和姜。6.倒入肉丝翻炒至变色。7.然后将竹笋倒入翻炒。8.加入酱油、糖、盐翻炒片刻。9.将肉丝倒入翻炒。10.加入辣椒丝翻炒。最后加入少许鸡精，倒入香油。翻炒均匀后关火。
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