怎么挑选新鲜的冷冻肉（怎么去区分新鲜肉和冷冻肉）
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1.看颜色。冷却肉颜色鲜艳，红色鲜艳，有淡淡的鲜红色。非冷却肉颜色暗淡，肉表面无光泽，呈血红色。2、气味，冷鲜肉经过酸处理后，一点气味都没有。像鲜肉和冻肉，会有点腥味，尤其是冻肉。3、摸摸温度，冷鲜肉摸起来略凉，而且会软，它低于鲜肉的温度，但高于冻肉的温度。
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