冷冻肉保存一个月能吃吗（肉放冰箱冷冻一个月能吃吗）
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1.肉类要冷冻是常识，但说到怎么冷冻，能冷冻多久，知道的人可能就不多了。低温保存食物确实可以抑制微生物的生长，保存食物的风味、营养成分、原有特性和新鲜度，但达到上述效果的前提是只冷冻一次，不要冷冻太久。所以肉已经冻了一个月了要看具体情况才能决定能不能吃。2.当肉从低温冷冻状态解冻时，由于细胞质的生长，其细胞膜会破裂，导致汁液和营养的流失。美国甚至有报道称，肉类的冷冻时间和冷冻次数与致癌物的浓度成正比。
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