豆腐烧肉的步骤 豆腐烧肉如何做
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1.将半斤半肥猪肉切成长方形块，买豆腐用开水浸泡备用。2.准备好姜片、蒜瓣等调料。3.烧热锅，放入剁碎的猪肉翻炒。4.加入蒜瓣和姜一起翻炒。喜欢吃辣的可以放一点干辣椒。5、猪肉炒很多油，香气扑鼻时，加入料酒、醋、酱油、糖，翻炒。6.加入一勺豆瓣酱，搅拌均匀。7.加入1000克水，中火煮30分钟。8.再取一个，倒入少量植物油，将焯水的豆腐放入油炸。9.豆腐煎到两面发黄时，倒入肉里一起煮。10.再煮两分钟，大火收汁，出锅后撒上香葱。
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