西葫芦需要去皮吗 西葫芦需要去皮吗?
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1.西葫芦皮可以食用。一般情况下是不需要去皮的，但是如果比较硬的话可以先去皮再煮，这样就不会影响口感了。2.因为西葫芦的皮层下营养丰富，特别是维生素含量比较高，如果去皮，营养会流失。最好选择嫩的西葫芦，吃之前要清洗干净，因为大部分都是靠农药生长的。西葫芦多配一些肉、芹菜、葱、姜等食材一起吃，味道更好。
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