山鸡肉怎么做好吃
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1.材料：山鸡250克，腰果20克，葱30克，蒜片，辣椒段。2.调料：孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精、淀粉、红油、色拉油。3.将野鸡切片，用盐、鸡精、淀粉上浆，用润滑油备用。4.将北京葱切段；将腰果放入热油锅中炸熟，备用。5.锅里烧热油，放入葱蒜片和辣椒片翻炒，放入山鸡肉片和炒好的腰果，放入孜然粉、辣椒粉、盐和鸡精调味，倒入红油翻炒均匀。
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