白面存放方法 白面存放多长时间
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1.面粉会呼吸，所以空气必须流通，才能让面粉有空气可用。2.面粉会根据环境的温度和湿度改变其含水量。湿度越高，面粉含水量越高，容易结块。湿度越低，面粉的含水量越低。理想的湿度是60%-70%左右。3.储藏温度会影响面粉的熟化时间。温度越高，成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉储存的理想温度推荐为18-24。
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