白面变色就熟了吗 面粉熟化后色泽会更白
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1.白面变色不一定是熟的。2、看颜色，生的面白而密，熟的面半透明。3.看横截面，生面条的横截面有白色的生面条的颜色，而熟后是半透明的。4.根据时间，水开时，再次烧开后2分钟左右关火，盖上锅盖5分钟，使面条熟。
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