桃胶炖燕窝 桃胶炖燕窝的烹饪方法
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1.原料：燕窝适量，桃胶适量，冰糖适量。2.干燕窝用清水浸泡。(建议白燕用白色器皿盛气泡，有利于观察杂毛和污垢。3.桃胶也是提前软化的。4.燕窝泡好后，去毛去杂质。(如有杂质，清水浸泡时间因不同燕窝的浸泡时间略有不同，视燕窝的浸泡程度而定。)洗净的白燕沥干水分。5.在杯中放入适量燕窝。加入适量的软桃胶。6、倒入适量水没过燕窝2-3厘米。7.盖上蒸锅，隔水炖。炖三十分钟左右。8.加入适量冰糖，继续炖五分钟。
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