红烧鱼丸的做法 红烧鱼丸怎么做
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1.葱、姜、蒜分别切丝切末。在小碗中加入糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐、淀粉，加少许水调成酱。2.将生菜叶铺入菜的盘中，做铺垫。或者把几片大白菜叶用热水泡几下，颜色就会变成鲜绿色。3、锅中热油，大概七八分热，放入鱼丸，炸至金黄色，取出。4.炒锅加少许油，爆香葱、姜、蒜，放入之前准备好的汁液，然后放入刚刚炸好的鱼丸，翻炒几下，让鱼丸充分挂汁，滴几滴香油拌匀。5.将煮熟的鱼丸放入盘中的生菜中，撒上一些芝麻即可完成。
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