各种小点心的做法（美味小点心做法分享）
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7号。把它拿出来放凉。很容易脱模。第六道：红糖蒸糕
所需原料：红糖60克，面粉250克，鸡蛋2个，酵母2克，牛奶125克，红枣20个。
一。把酵母，鸡蛋和面粉放在盆里。在寒冷地区，酵母在与面粉混合之前需要先在温水中溶解。
2。将牛奶倒入红糖中，加热后溶解红糖。如果没有牛奶，直接用水。如果有牛奶，直接用牛奶融化红糖。如果是一块红糖，最好用水把它融化，冷却到一点温。不要趁热倒进去，酵母会烧死的。
三。搅拌至无颗粒。
四。液体的含量仅供参考，因为不同面粉的吸水率不同，如果觉得面糊太干，可以继续添加一些液体。
5个。我用8英寸的活动底模，上面覆盖油纸，四壁涂上食用油，以防粘上。如果家里没有油纸，可以把所有的容器刷上食用油。如果不容易脱模，可以直接使用不锈钢盆。为什么是不锈钢盆？因为它很薄
6。把枣子切成两半，一半切成块（混合），另一半留着。
7号。我是一层面糊和一层红枣。我不喜欢把它们直接混在面糊里。
8个。摇动面糊，把空气抖出来。
9号。放在温暖的地方发酵，在烤箱中发挥发酵功能或直接在发酵箱中发酵。击球手应该高1-1.5倍，所以击球手不能太满。发酵至完全，然后用另一半红枣装饰。
10个。把冷水放进锅里，高热煮沸后蒸25分钟。时间可以增加或减少取决于模具的大小。
11号。脱模时，记得刷油或用油纸，否则会断相。让它冷却然后切下来。
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