白灼菜心正宗做法 正宗白灼菜心的做法
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1.首先，挑选大白菜的老叶，在流水下冲洗干净，沥干水分。2.将蒜瓣压平，剁成蒜末。3.将一些碗汁与白糖、鸡精、酱油、蚝油、水淀粉混合备用。4.锅里装满水烧开后，撒一勺盐，滴两滴油，把白菜放下1分钟。5.取出烫过的白菜控干水分，放在盘子里。6.热锅倒油，蒜末翻炒，倒入准备好的碗汁烧开。7.把煮好的碗汁倒在卷心菜上。
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