螃蟹的正确蒸法用开水（大开眼界螃蟹讲究）
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壳成青泥色，平滑而又有光泽。所谓“白肚”，是指它的脐腹甲壳颜色洁白晶莹，毛蟹爪金色带黄金毛，蟹黄肥厚，肉质白嫩，滋味鲜美而享誉海内外。蒸螃蟹不断脚有技巧，蒸螃蟹的时候最好是壳向下，也可以先杀螃蟹，杀螃蟹用筷子戳眼睛，麻痹神经至死，然后用刀插入蟹嘴，破坏其大脑神经。
中秋至，蟹脚痒，吃螃蟹就服闽南人，闽南人真讲究！螃蟹不只是讲究“公煮母蒸”，6大类螃蟹吃法各不同，别再傻傻分不清一起下锅了!这里是叶子美食，觉得叶子分享的还不错没叶子点赞，下一期分享花样吃螃蟹的做法！
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