煎瓤明虾怎么做 怎么做煎瓤明虾
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1.将猪肉剁成馅备用。2.从腹部切开每只虾的两边。不要切断它。用淀粉均匀铺在肚子里，加入30克猪肉馅，抹上鸡蛋，拍上面包屑。3.锅内猪油加热，小火煎大虾至金黄色，煮熟后捞起沥油。4.炒锅烧热，放入炸好的大虾，放入碗中已调好的汁、糖、黄酒、香油，搅拌均匀，捞起，每只切成两瓣，装盘，将大虾炸熟。
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