自己家里老汤怎么保存 老汤怎么保存
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1.老汤烧开后。过滤掉里面的杂质。也撇去上面多余的油层。留着清汤就行了，放在陶瓷锅或糖瓷等非金属材料的容器里保存。2.每天煮一次，尤其是夏天气温高的时候，防止腐败。3.也可以用饭盒、玻璃罐或塑料袋将老汤冷却后倒入。4.把它放进冰箱。冷藏或冷冻保存的时间会更长。5、即使冷冻在冰箱里，也要每个月拿出来解冻再煮一次，防止变质。
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