干煸腊肉杏鲍菇 家常菜干煸腊肉杏鲍菇的做法
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1.材料：红椒1个，腊肉1根，干红椒1个，葱、姜、蒜各4片。2、调料：酱油3汤匙(45毫升)盐1/4茶匙(1克)香油1/2茶匙(3毫升)。3.将芦笋洗净，切成5厘米长的段。将锅里的水烧开，芦笋焯水20秒，捞出放入冷水中浸泡。葱、姜、蒜切片，杏鲍菇洗净，先切成两半，再切成5毫米厚的片。将熏肉切片。4.将油倒入锅中，用大火加热。油四成热时，放入葱、姜、蒜炒香，再放入红辣椒炒出辣味，放入腊肉炒出油，再放入杏鲍菇炒至软。5、倒入酱油翻炒2分钟左右，放入芦笋和红辣椒，翻炒几下，倒入香油，出锅。
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