醋溜白菜怎么炒好吃 醋溜白菜的烹饪方法
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1.材料：大白菜5大块，蒜末4瓣，红辣椒2个，葱3小块，食用油适量，醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，淀粉水适量。2.用菜刀把蔬菜切成小块，用手撕菜叶。3.洋葱切小块，大蒜切碎，辣椒掰成两瓣备用。4、热油起锅，放入葱、蒜末和干辣椒炒香，先放入菜帮，翻炒片刻。5.蔬菜变嫩后，加入菜叶翻炒。同时加入醋和糖翻炒几下，加盐。6、调少许淀粉水勾芡，加入鸡精，即可出锅。
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