燕窝炖太久营养会流失吗 燕窝炖太久营养能不能流失呢
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1.炖燕窝时间过长，会破坏燕窝中的营养成分，尤其是燕窝中的蛋白质。炖的时间过长，蛋白质会失效，达不到相应的滋补效果。燕窝的最佳烹饪时间是煮沸后10分钟。2.燕窝营养价值丰富，含有大量蛋白质、矿物质和维生素。经常吃燕窝可以增强机体的免疫功能，有很好的滋补作用。特别是对于一些手术后和产后身体虚弱的人来说，吃燕窝可以起到很好的补气养血的作用。
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