辣汤饭的做法 怎样做辣汤饭
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1.将牛肉浸泡在冷水中沥干水，整块放入冷水锅中，加入洋葱，煮1小时。2.直到牛肉软烂，撇去过程中的浮沫。3.配菜准备：蕨菜切长段，大葱切段，大蒜切末，鸡蛋打散，粉丝泡软。4、准备酱料：辣椒粉、酱油、香油、盐、黑胡椒放入碗中拌匀。5.将熟牛肉切丝，和配菜一起放入大碗中。加入调味汁，搅拌均匀。6.将配菜倒入牛肉汤中，煮至软烂，约15分钟。7.加入粉丝煮5分钟后倒入蛋液，最后撒上葱花即可完成。
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