鳐鱼的做法（鳐鱼的做法视频）
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1.食材：一缕、姜、生抽、料酒适量、生抽适量、配菜适量、五香粉、淀粉、胡椒粉、糖、盐。2.方法/步骤：将鱼洗净，切成小块。倒入一些料酒，用淀粉搅拌均匀，加入姜片烧开，将鱼焯一下。去腥后倒入砂锅。根据自己的口味，加入除盐以外的所有调料。加入热水，直到鱼块稍微淹没。3、食材，可以放自己喜欢的配菜，家里有蘑菇就行，切片加入即可。也可以放其他东西，随便你。大火烧开，转小火焖20分钟左右。4、看收汤情况，差不多了，加盐，关火。
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